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El Puente Colgante Boutique Hotel es un hotel de 4 estrellas pensado para exploradores del mundo, la gastronomía y el arte de vivir. Regresó a Portugalete en para fijar su residencia en la mansión que hoy es el Puente Colgante Boutique Hotel. En los primeros años de comienzos del siglo XX, se alojaron en nuestro hotel personajes ilustres como la emperatriz Zita de Borbón-Parma y Alfonso XIII quienes gustaban de celebrar en el salón del Hotel grandes fiestas.
Déjate llevar por la amarillo, verde, azul y gris, los colores coloniales tan reconocibles en Cuba. Zuriñe García toma las riendas de El Paladar. Es una de las pocas mujeres chef de alta cocina que ha estado a cargo de un restaurante Estrella Michelín y fue premiada en por la Academia Vasca de Gastronomía como la Mejor Restauradora. Te ofrecemos una propuesta gastronómica que combina la tradición de la cocina vasca , con un mimo y cuidado incondicional por la materia prima, junto a la visión creativa y mano experta en los fogones de nuestra afamada chef.
Una celebración de la comida casera de toda la vida donde prima la calidez, el amor por agradar y el respeto casi sagrado por el producto, especialmente los originarios de nuestra tierra. Es el vivo testimonio de las casas de comidas de antaño, donde las familias se transmitían el secreto de la receta de generación en generación y donde el pan pedía su espacio para rebañar el fondo del plato.
Txoko es una palabra vasca que significa «rincón» o «sitio pequeño». Se le da este nombre a los locales o sedes de sociedades gastronómicas, su característica principal es que son los propios socios los que cocinan. T xokoa representa nuestra idiosincrasia, nuestra internacionalización, nuestra gastronomía , nuestra casa, nuestro calor, nuestra bienvenida.
Cruza su elevada pasarela sobre la ría y disfruta viendo el anochecer sobre esta maravilla mientras disfrutas de un coctel desde el balcón de tu habitación o la terraza del hotel. Para dormir y hacerte soñar. Y las vistas. No te pierdas nuestras animadas veladas y las « Vinilo-Sessions» de los domingos. Un alto en tu camino hacia Santiago de Compostela.