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Grupo Bimbo, S. Desde , Daniel Servitje Montull fungía como director general y, desde , como el presidente del Consejo. Grupo Bimbo inició operaciones en México el día 5 de diciembre de , con el nombre oficial de Panificación Bimbo, S. De igual manera, el embajador de la marca, el Osito Bimbo, nació en , con la participación de los socios fundadores. Anita Mata, esposa de Jaime Sendra, fue quien añadió sus rasgos característicos que son el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo.
En sus primeros años, el Grupo Bimbo comenzó a posicionarse en el gusto de las familias mexicanas gracias a la calidad de sus productos; para ya contaba con nueve variedades distintas entre las que destacan el pan blanco, pan tostado, pan negro, pan de dulce, bollos y panqués. Al inicio de la década de los 80, Grupo Bimbo presenta relevantes cambios internos y externos. España y Portugal en Con este convenio Grupo Bimbo se expandió a 34 países.
Director General: Rafael Pamias. Gabino Miguel Gómez Carbajal. Asimismo, la estructura de Grupo Bimbo se divide en 8 regiones, distribuidas de la siguiente manera:. Grupo Bimbo se estableció el objetivo de mitigar su impacto ambiental a través de la mejora y consolidación de las tecnologías relacionadas con la energía renovable, la eficiencia energética y la compensación de los recursos energéticos.
Grupo Bimbo enfoca sus labores de reducción de huella hídrica bajo las siguientes líneas de acción: reducción del consumo, nuevas tecnologías, así como tratamiento y la reutilización del agua. Para lograr su objetivo, la empresa se ha comprometido con la mejora continua de sus empaques, haciendo uso de nuevas tecnologías para reducir el impacto al medio ambiente. A lo largo de su cadena de valor, Grupo Bimbo fomenta acciones de reducción y reciclaje de residuos. Grupo Bimbo ha impulsado una estrategia ambiental enfocada en la colaboración con proveedores y el cuidado de la biodiversidad.
La compañía trabaja con proveedores estratégicos, así como pequeñas y medianas empresas PyMEs en programas enfocados a la soya, el ajonjolí y la trazabilidad del aceite de palma; así como con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo CIMMYT , en diversos programas de agricultura sustentable, también llamada de conservación.